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Pittacum 2018

Es handelt sich um einen Sortenwein der autochthonen Rebsorte Mencía, deren alte Reben auf 200 verschiedene Parzellen mit geneigten Böden verteilt sind, mit guter Drainage und viel Tiefe, was eine korrekte Reifung ermöglicht. Pittacum ist ein Rotwein, hergestellt in der D.O. Sobald die Reife beendet ist, wird Pittacum in Flaschen abgefüllt und ruht 2 Jahre, bevor er auf den Markt kommt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks für 15 Tage bei einer Temperatur von 25°C. Ein großer, sehr ausdrucksstarker Wein der D.O. Die Weinlese erfolgt von Hand, und die Trauben werden in kleinen Kisten mit einer Kapazität von nur 12 kg in die Kellerei gebracht, wobei der Bruch der Trauben vor der Ankunft im Weingut im höchsten Maße vermieden wird. Nach diesen 15 Tagen wird ein Abstich durchgeführt und der Wein wird für einen Monat im Tank aufbewahrt, bevor er dann in die amerikanischen und französischen Eichenfässer gelangt, wo er 8 Monate lang reift. Bierzo durch Bodegas Pittacum. Im Keller laufen die Trauben über einen Auswahltisch. Bierzo.

Pittacum Petit Pittacum 2019

Diese komplexe Bergkette ist zum Osten und Norden hin ausgerichtet und liefert einen seinen Betrag zum Petit Pittacum durch seinen deutlichen atlantischen Charakter. Der Petit Pittacum ist ein Rotwein der von der Bodega Pittacum in D.O. Während der Gärung werden die Trauben geschüttelt und umgepumpt wird, um so die Früchte zu schützen und eine selektive Extraktion vorzunehmen.Zum Schluss benötigt der Petit Pittacum eine kurze Reifedauer von drei Monaten in Barriquefässern.. Bezüglich der Herstellung des Petit Pittacum findet zuerst die handverlesene Ernte statt und anschließend werden die Trauben in kleinen Kisten zu je 12 Kg zur Bodega transportiert. Bierzo entwickelt wurde.Petit Pittacum besteht aus einer einzigen Traubensorte, der Mencía, die die einheimische Sorte aus Bierzo, eine Region im Westen der Provinz León, eine autonome Region in Castilla y León, ist.Die Trauben stammen von hundertjährigen Weinbergen, die an steilen Abhängen aus Ton, wie eine Bergkette rund um das Weinanbaugebiet von Bierzo verlaufen. Danach werden sie entstielt und innerhalb von 15 Tage bei einer Temperatur von 25°C gegärt

Pittau - A L'Ecole - Preis vom 16.05.2021 04:43:40 h

Binding : Taschenbuch, Label : Seuil, Publisher : Seuil, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2003-08-12, authors : Pittau, Gervais, languages : french, ISBN : 2020378558

Pittau - Crotte - Preis vom 16.05.2021 04:43:40 h

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Seuil, Publisher : Seuil, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 1995-03-23, authors : Pittau, Gervais, languages : french, ISBN : 2020227428

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Pittacum Aurea 2016

Ein Wein, der sehr mit der Gegend und dem Klima verbunden ist, in der er wächst.. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein der Mencía-Traube, die von einer einzigen Finca stammen, Finca Areixola. Pittacum Aurea ist ein Rotwein, der von Bodegas Pittacum in der D.O. Einmal ausgelesen werden die Trauben gequetscht, ohne entrappt zu werden. Die Weinlese erfolgt komplett per Hand und die Traube wird in kleinen 12 Kg Kisten in die Bodega transportiert, damit es zu keinen Schäden an den Trauben kommt bevor sie die Bodega erreicht haben. Schließlich wird er abgefüllt und ruht so weitere 2 Jahre lang, bevor er auf den Markt kommt. Die Gärung findet 15 Tage lang in Edelstahltanks, bei einer Temperatur von 28ºC statt, während sie Umrührungen und leichte Umpumpungen erfährt. Danach reift er in neuen, französischen Barrqiefässern, wo er 14 Monate lang ausgebaut wird, ohne dass irgendeine Umfüllung geschieht. Eine Finca mit alten Weinreben von mehr als 100 Jahren, die nur manuelle Eingriffe erfahren. Die Traube kommt auf einen Selektionstisch, wo jede Traube ausgelesen wird. Bierzo hergestellt wird. Es wurde noch nie mit schweren Maschinen verdichtet oder gewälzt. Pittacum Aurea ist ein großartiger Wein, der ein Engagement für seine Umwelt zeigt. Nach der Gärung mazeriert er weitere 20 Tage, bevor er ausblutet und weitere 2 Wochen lang in Depots bleibt

Auf was Sie zu Hause vor dem Kauf Ihres Pitta Tee Acht geben sollten!

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