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Galgantwurzel Pulver

Aurica Galgantwurzel Pulver ist aus der gemahlenen Wurzel des Kleinen bzw. Echten Galgants „Alpinia officinarum“. Aufgrund seiner angenehm prickelnd-scharfen Würze ist Galgant insbesondere in der thailändischen und indonesischen Küche als Gewürz nicht wegzudenken. Bei Hildegard von Bingen wird Galgant nicht nur als Gewürz sondern auch für Herz-und Kreislauf, bei Erschöpfung und zur Vitalisierung beschrieben.. Auch im europäischen Raum erfreut sich die leicht an Ingwer erinnernde Wurzel immer größerer Beliebtheit. Galgant wird zur Bereitung von Fleischgerichten, Soßen, aber auch Marinaden, Kompott, Backwaren und Galganthonig verwendet

Galgant Kapseln

60St Galgant Kapseln - Diamant Natuur GmbH

GALGANT KAPSELN 60 Stück

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  • Galgant Wurzel das traditionelle chinesische Gewürz. In Thailand, Indonesien, Philippinen, Malaysia und Singapore gilt die Galagantwurzel als Ersatz für Ingwer. Es ist eine beliebte Zutat für die bekannte Kokosmilchsuppe (Tom kha gai) und für die beliebte Gewürzpastete (Kaeng Khiao Wan). Tolles Einelegegewürz für Obst und Gemüse.
  • Galgant Tee ist wie Ingwer Tee zu kochen und nur nicht ganz so scharf. Eine Prise Galgant gemahlen zu den Smoothie Zutaten! Gern verwendetes Backgewürz in vielen Backmischungen für Weihnachtsgebäck enthalten. Der siamesische Ingwer ist ein wichtiger Bestandteil vieler pikanter und auch süßer Köstlichkeiten im südöstlichen Raum Asiens.
  • Ayurveda Gewürze Galangawurzel die getrocknete Wurzel des Galgants ist geschmacklich frisch und mit einem Hauch von Pfeffer exotisch versehen, er ist besonders gut geeignet um Fleisch- und Wildgerichte zu verfeinern. Das beliebte Nasi-goreng hat sein unverwechselbares Aroma von der Galagantwurzel und auch Liköre mit Kräutern, Leberwurst und Lebkuchen lassen sich bestens damit Würzen.

  • Galgantwurzel geschnitten
  • Galangae rhizoma (Alpinia officinarum)

  • Verpackungsmenge: (1 x 18 Btl)
  • Bio-Zertifizierung: EG-Bio

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