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Luma Nero d'Avola Sicilia

Nach dem Pressen werden sie in kühle Betontanks gefüllt, in denen sich der Wein schnell löst. Die Reifung erfolgt für mindestens 6 Monate in französischen Eichenfässern.. Dann wird sie in Fässer gebracht, wo die malolaktische Fermentierung. Der Wein reifte mindestens sechs Monate in französischer und amerikanischer Eiche.  Mazeration bei kontrollierter Temperatur werden die Trauben entrappten abgekühlt und Mazeration dauert 10-12 Tage. Der reinsortige Nero d'Avola ist zugänglich und gerade für jüngere Wein-Genießerinnen und -Genießer gemacht, die schon einige Erfahrung mitbringen

Zabu Grillo Sicilia

Die Reben für diesen Wein gedeihen auf einem lehmigen Boden, der das Wasser sehr gut zurückhält, so dass die Weinstöcke den heißen Sommer gut überstehen. Nach einer 10-12-tägigen temperaturkontrollierten Maischestandzeit wird die Maische gekeltert und der Most wird in Edelstahltanks vergoren. Dieser Wein wird zu 100% aus der Rebsorte Grillo hergestellt. Danach wird er abgefüllt und noch einige Monate in der Flasche gereift. Diese liegen im südöstlichen Teil der Insel nahe Sambuca di Sicilia, wo das relativ junge Weingut Vigneti Zabú seinen Keller hat. Die Trauben für den Zabu Grillo wachsen auf der Insel Sizilien in den Hügeln nahe des Lago Arancio. Dieser sehr fruchtige und frische Grillo aus der Cantine Vigneti Zabu ist in sehr schöner weisser Vertreter Siziliens

Camelot Sicilia

Am Gaumen lässt dieser 9 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaute Rotwein einen üppigen Körper sowie weiches Tannin erkennen und verspricht ein herrliches Trinkerlebnis. 9 Monate in Barriques aus französischer Eiche.. Duftnoten von roten Früchten und Gewürzen verwöhnen die Nase. Die Farbe des Camelot Sicilia IGT ist ein tiefes Rubinrot

Zabu Nero d'Avola Sicilia IGT

Nudelgerichte, Pfannengerichte, Fleisch in hellen Soßen, milde Käsesorten), aber auch als unaufdringlicher Begleiter eines gemütlichen Abends kann er seine Stärken ausspielen. nach Eukalyptus und weihnachtlichen Gewürzen. MUNDUS VINI 2012: Silbermedaille für Jahrgang 2011. Eine leichte Fruchtsüße lässt die Fruchtaromen voll hervortreten. Geschmack: Im Mund ist der Nero d'Avola sehr weich und gefällig mit weichen Tanninen. Essensempfehlung: Dieser Wein ist ein richtiger Allrounder. Dazu eine dezente Würze mit einem leichten würzigen Hauch z.B. Der Zabu Nero d'Avola besitzt eine sehr fruchtbetonte Nase in Richtung Kirsche und dunkle Beeren. Er passt als Trinkwein zu vielen Gerichten (z.B

Zabu Syrah Sicilia IGT

Vor allen Dingen dunkle Beerenfrüchte, wie Brombeeren und Heidelbeeren stechen hervor, die sich mit Noten nach Pfeffer, .... Die Reben für diesen Wein gedeihen auf einem lehmigen Boden, der das Wasser sehr gut zurückhält, so dass die Weinstöcke den heißen Sommer gut überstehen. Nach einer 10-12-tägigen temperaturkontrollierten Maischestandzeit wird die Maische gekeltert und der Most wird in Edelstahltanks vergoren. Dieser Wein wird zu 100% aus der ursprünglich in Frankreich beheimateten Syrah- Traube hergestellt. Danach wird er abgefüllt und noch einige Monate in der Flasche gereift. Diese liegen im südöstlichen Teil der Insel nahe Sambuca di Sicilia, wo das relativ junge Weingut Vigneti Zabú seine Keller hat. Die Trauben für diesen Wein wachsen auf der Insel Sizilien in den Hügeln nahe des Lago Arancio. Farbe: intensives Rubinrot Geruch: In der Nase haben wir fruchtige und würzige Noten

Ribeca Sicilia IGT

Dem Gaumen schmeichelt diese 10 Monate im Barrique gereifte Cuvée mit anmutigem Tannin und besticht durch eine erhabene Eleganz. James Suckling 91 Punkte für für JG 2013 + 2014. 10 Monate in Barriques aus französischer, amerikanischer und russischer Eiche. Sie verleiht ihm eine tiefe rubinrote Farbe und ein Aroma von roten Beeren, Gewürzen und Waldböden. Dieser Ribeca Sicilia ist eine Hymne an Sizilien und der außergewöhnlichen Rebsorte Perricone

Cusumano Noa Sicilia DOC

Tiefgründig mit einem nicht enden wollenden Finale. Er suchte in Sizilien nach den Regionen, die für unterschiedliche Rebsorten die besten Voraussetzungen bieten. Er glaubt an den sizilianischen Wein und hat die feste Überzeugung, dass man in Sizilien Spitzenweine produzieren kann. Der Noa überzeugt durch eine Dichte und Konzentration, die in der Nase mit einem unverkennbar würzigen Duft und einem Hauch von Oregano lange anhält. Dort kaufte er Weinberge. Das Leitmotiv von Cusumano ist der Cru-Gedanke. James Suckling: 92 Punk.... An diesem Ziel arbeitete er entschlossen. Für jede Rebsorte wird der optimale Standort festgelegt. Er ist Winzer mit Leib und Seele. Francesco Cusumano hat den Betrieb vor vierzig Jahren gegründet. Cusumano ging somit von der Vielfalt des Terroirs Siziliens aus. Sehr beeindruckend am Gaumen begegnen sich schwarzbeerige Frucht mit sehr eleganten süßreifen Tanninen

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